如何做好生產(chǎn)計(jì)劃？解決制造業(yè)生產(chǎn)管理混亂難題

企業(yè)之亂，表面出血點(diǎn)在“生產(chǎn)”，但是在生產(chǎn)之下還有整個(gè)經(jīng)營(yíng)管理的人資、研發(fā)、銷(xiāo)售、采購(gòu)、財(cái)務(wù)的全盤(pán)。

關(guān)于生產(chǎn)，思博在《制造企業(yè)之亂，始于訂單，終于生產(chǎn)》(?點(diǎn)擊標(biāo)題,進(jìn)行回顧)一文中分享過(guò)，生產(chǎn)管理是一個(gè)組合詞，它包括生產(chǎn)和管理兩個(gè)部分。有生產(chǎn)，沒(méi)管理，仍然是現(xiàn)在很多企業(yè)的“病”。

思博企業(yè)管理咨詢(xún)是一家專(zhuān)業(yè)服務(wù)生產(chǎn)制造業(yè)的管理咨詢(xún)公司，在走訪大量中國(guó)200-2000人企業(yè)的過(guò)程中，在生產(chǎn)系統(tǒng)，這些現(xiàn)象隨處可見(jiàn)：

• 前后工序不銜接，半成品或材料，要的不來(lái)，不要的卻拼命過(guò)來(lái)；

• 工廠內(nèi)，各生產(chǎn)部門(mén)，半成品堆積像倉(cāng)庫(kù)，生產(chǎn)不能像行云流水一樣順暢的流下去；

• 生產(chǎn)計(jì)劃徒有形式，你做你的計(jì)劃，我做我的產(chǎn)品，生產(chǎn)計(jì)劃達(dá)標(biāo)率低，生產(chǎn)計(jì)劃不具威望；

• 生產(chǎn)計(jì)劃變動(dòng)頻繁，不是追加，就是取消；

• 緊急訂單很多，生產(chǎn)計(jì)劃無(wú)法執(zhí)行，所謂牽一發(fā)動(dòng)全身；

• 生產(chǎn)紊亂，品質(zhì)失控，失控的品質(zhì)返工重做，又?jǐn)噥y原生產(chǎn)計(jì)劃；

• 材料、零件或成品積壓過(guò)多，造成企業(yè)資金調(diào)度困難；

• 無(wú)休止的加班，日日加班，人變成了生產(chǎn)機(jī)器；

• 交貨經(jīng)常遲延，影響公司信譽(yù)。

企業(yè)生產(chǎn)一個(gè)產(chǎn)品，所有的生產(chǎn)動(dòng)作都是相對(duì)固定的，但是管理動(dòng)作不然。產(chǎn)生以上亂象的原因之一是生產(chǎn)工作缺乏必要的制度支撐，簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)就是“亂搞”。隨意的生產(chǎn)人員沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的作業(yè)流程和作業(yè)規(guī)范，隨意的生產(chǎn)計(jì)劃使插單和換線經(jīng)常發(fā)生，銷(xiāo)售計(jì)劃、生產(chǎn)計(jì)劃、物料計(jì)劃的脫節(jié)使生產(chǎn)工作變得更加艱難。生產(chǎn)計(jì)劃部門(mén)偏離了指揮中心、運(yùn)作樞紐的工作職能，就像不是主帥指揮將軍作戰(zhàn)，而是將軍指揮主帥行動(dòng)，生產(chǎn)計(jì)劃部門(mén)淪為生產(chǎn)部門(mén)的附屬單位，是很多企業(yè)的現(xiàn)狀。

因此建立既科學(xué)、又適合企業(yè)實(shí)際的生產(chǎn)管理制度，規(guī)范工作職責(zé)及具體工作流程就成了解決以上亂象的關(guān)鍵，那么怎樣才能做好生產(chǎn)計(jì)劃呢？分為5個(gè)步驟，具體的操作方法和工具，思博首席咨詢(xún)師唐政老師在10月27-28日“職業(yè)總經(jīng)理特訓(xùn)營(yíng)”之《年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃與全面預(yù)算管理》課程上將詳細(xì)分享，了解課程預(yù)告>>點(diǎn)這里<<。

一、規(guī)范生產(chǎn)管理制度

資料現(xiàn)實(shí)，每年中國(guó)有近15萬(wàn)家企業(yè)誕生，10萬(wàn)家企業(yè)破產(chǎn)；60%的企業(yè)在發(fā)展五年是破產(chǎn)，85%企業(yè)在十年內(nèi)破產(chǎn)。企業(yè)在營(yíng)業(yè)額達(dá)到1000萬(wàn)至3億元之間是會(huì)出現(xiàn)兩種現(xiàn)象，一是企業(yè)的執(zhí)行力不穩(wěn)定或缺失，而是企業(yè)的管理系統(tǒng)、人力資源系統(tǒng)和生產(chǎn)系統(tǒng)不完善。每一個(gè)行業(yè)都有做得好的企業(yè)，企業(yè)的發(fā)展受外部制約時(shí)，從內(nèi)部尋找突破口是一條捷徑，通過(guò)年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃與全面預(yù)算管理，自銷(xiāo)售部門(mén)至生產(chǎn)部門(mén)，建立健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制，規(guī)范、約束大家的行為，最終建立良好的生產(chǎn)秩序，消除亂象，這些是做好生產(chǎn)管理、規(guī)范生產(chǎn)計(jì)劃編制的基礎(chǔ)。

二、產(chǎn)能負(fù)荷分析

對(duì)產(chǎn)能分析、了解不足，憑經(jīng)驗(yàn)擬定的《生產(chǎn)計(jì)劃表》往往與實(shí)際執(zhí)行狀況不符，《生產(chǎn)計(jì)劃表》難以執(zhí)行，生產(chǎn)管理不能發(fā)揮應(yīng)有的功能，這些就要求企業(yè)生產(chǎn)管理人員用數(shù)據(jù)化管理的思維從產(chǎn)品種類(lèi)、生產(chǎn)制造流程及各個(gè)過(guò)程需要使用的機(jī)器設(shè)備來(lái)綜合考慮產(chǎn)能。

• 短期的產(chǎn)能調(diào)整

在未做好充分的事前計(jì)劃和準(zhǔn)備，或者產(chǎn)品與數(shù)量有較大的變動(dòng)，所產(chǎn)生的人力或機(jī)器負(fù)荷與需求不平衡時(shí)，可能的方法有：

• 長(zhǎng)期的產(chǎn)能調(diào)整

機(jī)器產(chǎn)能不足時(shí)，可考慮延長(zhǎng)工種工時(shí)或新增設(shè)備來(lái)提升產(chǎn)量，對(duì)于生產(chǎn)要素，綜合考慮成本及生產(chǎn)效率等因素，可最終決定是延長(zhǎng)工種工時(shí)還是新增設(shè)備。

三、均衡銷(xiāo)售計(jì)劃與生產(chǎn)計(jì)劃

1. 生產(chǎn)型企業(yè)按照產(chǎn)銷(xiāo)關(guān)系的不同，可以分為存貨生產(chǎn)型和訂貨生產(chǎn)型企業(yè)，前者強(qiáng)調(diào)按照既定計(jì)劃生產(chǎn)，銷(xiāo)售部門(mén)依產(chǎn)品、市場(chǎng)狀況及銷(xiāo)售方法，做好銷(xiāo)售預(yù)估，并依此來(lái)設(shè)定最低成品存量，開(kāi)展系列生產(chǎn)；而后者是接到客戶(hù)訂單后，再開(kāi)始安排生產(chǎn)。

   
   

2. 計(jì)劃的擬定

   思博在項(xiàng)目操作中，通過(guò)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理四大會(huì)議打通企業(yè)內(nèi)部信息流，四大會(huì)議分別是月度經(jīng)營(yíng)會(huì)議、月度產(chǎn)銷(xiāo)會(huì)議、月度行銷(xiāo)會(huì)議、月度財(cái)務(wù)分析會(huì)議，四大會(huì)議的詳細(xì)操作流程請(qǐng)持續(xù)關(guān)注思博學(xué)院，了解>>駐廠咨詢(xún)項(xiàng)目案例 點(diǎn)這里<<。

   
   

   現(xiàn)實(shí)中，很多工廠沒(méi)有事前的年度銷(xiāo)售計(jì)劃，或是有了年度計(jì)劃，但銷(xiāo)售部門(mén)沒(méi)有細(xì)分到每月能接受的訂單，是不是超過(guò)了之前的計(jì)劃量。沒(méi)有計(jì)劃的溝通，造成生產(chǎn)過(guò)程中工廠的生產(chǎn)管理、品管、物料、生產(chǎn)及人事部門(mén)手忙腳亂，為出貨疲于奔命，導(dǎo)致交貨期拉長(zhǎng)，產(chǎn)量無(wú)法提升，生產(chǎn)效率及產(chǎn)品品質(zhì)受到影響。

   
   

   出了問(wèn)題，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理者會(huì)責(zé)怪生產(chǎn)部門(mén)，而事實(shí)上，在各類(lèi)生產(chǎn)要素較為完備的情況下，這種亂象的根源不在生產(chǎn)，而在銷(xiāo)售。生產(chǎn)計(jì)劃部門(mén)無(wú)法做出一個(gè)與銷(xiāo)售相接軌的生產(chǎn)計(jì)劃，生產(chǎn)進(jìn)度控制自然受到挑戰(zhàn)。因此，不論存貨生產(chǎn)型還是訂貨生產(chǎn)型，銷(xiāo)售部門(mén)每年均應(yīng)做好市場(chǎng)調(diào)查，并進(jìn)行預(yù)估，并充分考慮客戶(hù)類(lèi)別、產(chǎn)品類(lèi)別、訂貨類(lèi)數(shù)、交貨時(shí)間等因素，擬定年度各月銷(xiāo)售計(jì)劃，才是生產(chǎn)工作正常開(kāi)展的根本。

   
   

3. 工作任務(wù)指派

   生產(chǎn)計(jì)劃確定后，生產(chǎn)部門(mén)應(yīng)以班組為單位，排定班組生產(chǎn)計(jì)劃，同一件產(chǎn)品，生產(chǎn)流程時(shí)間安排要能銜接，半成品的流動(dòng)才會(huì)順暢，班組與班組間保留一定的緩沖量，以免銜接不上或堆積太多。
   

   
   

4. 編制生產(chǎn)計(jì)劃前準(zhǔn)備事宜

• 物料是否齊備；
  

• 熟悉公司產(chǎn)品、了解產(chǎn)品加工工序；

• 材料使用途徑；

• 了解市場(chǎng)需求；

• 了解員工動(dòng)態(tài)、機(jī)器的正常運(yùn)作一級(jí)物料齊套狀況；

• 生產(chǎn)進(jìn)度的有效跟蹤與控制；

• 下達(dá)生產(chǎn)指令需仔細(xì)、準(zhǔn)確，不能少下，漏下；

• 信息需及時(shí)反饋與跟進(jìn)；

• 適當(dāng)考慮異常情況；

• 了解車(chē)間產(chǎn)能；

• 管理好獨(dú)立需求；

• 質(zhì)量情況及品質(zhì)控制；

• 正常情況下不能排期太緊，以考慮插入急單的情況；

• 了解產(chǎn)品、相關(guān)工藝流程、瓶頸工序：前工序先采購(gòu)；

• 了解物料的性能；

• 物料的采購(gòu)周期及到料情況跟進(jìn)；

• 合理地調(diào)配人員；

• 跟供應(yīng)倉(cāng)儲(chǔ)部門(mén)、人員聯(lián)系保證物料的供給；

• 與工程、技術(shù)部門(mén)聯(lián)系技術(shù)支持；

• 制定和查看相應(yīng)的系列計(jì)劃：如產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計(jì)劃、生產(chǎn)作業(yè)排序計(jì)劃、人員計(jì)劃、產(chǎn)能計(jì)劃與負(fù)荷計(jì)劃、庫(kù)存計(jì)劃、出貨計(jì)劃、物料計(jì)劃、外協(xié)計(jì)劃等。

四、日程安排

1. 日程表（訂貨生產(chǎn)型）

   從銷(xiāo)售部接到訂單到生產(chǎn)部完成生產(chǎn)出貨整個(gè)過(guò)程規(guī)劃一個(gè)日程，從中可以得到：

   ⑴整個(gè)流程如何銜接。

   ⑵整個(gè)流程如何簡(jiǎn)化，怎樣做可以縮短時(shí)間，爭(zhēng)取訂單。

   ⑶對(duì)流程中各階段的工作制定一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間，可以做為：

   a.銷(xiāo)售部門(mén)接訂單的標(biāo)準(zhǔn)交貨前置時(shí)間。

   b.生產(chǎn)管理做生產(chǎn)計(jì)劃的依據(jù)。

   c.各班組進(jìn)度控制的指針。

   
   

2. 人們對(duì)于交貨的快慢，往往會(huì)把焦點(diǎn)放在生產(chǎn)部門(mén)，事實(shí)上生產(chǎn)時(shí)間只不過(guò)是全部時(shí)間的一部分，生產(chǎn)的時(shí)間是最難予壓縮的，我們應(yīng)該從產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)間、采購(gòu)時(shí)間、發(fā)貨時(shí)間等方面試著縮短時(shí)間，設(shè)計(jì)產(chǎn)品，采購(gòu)材料，生產(chǎn)產(chǎn)品三者之間互動(dòng)互補(bǔ)，哪些產(chǎn)品市場(chǎng)需求量大、生命周期較長(zhǎng)，則可采用存貨生產(chǎn)。哪些產(chǎn)品需求量小、生命周期較短，則可采用訂貨生產(chǎn)。

五、生產(chǎn)進(jìn)度管理

1. 生產(chǎn)進(jìn)度管理內(nèi)容

   從日程基準(zhǔn)流程我們可以看出，一個(gè)產(chǎn)品的產(chǎn)出需要經(jīng)歷的部門(mén)及人員很多，每一部門(mén)及人員應(yīng)有自己的進(jìn)度，并加以掌握與控制，而不像有些企業(yè)把生產(chǎn)進(jìn)度認(rèn)為是制造部門(mén)的責(zé)任，而忽略了進(jìn)度管理，進(jìn)度管理可以歸納為以下幾個(gè)方面內(nèi)容：

   (1)事務(wù)性的進(jìn)度

   接到客戶(hù)訂單后到物料分析，訂購(gòu)等的時(shí)間控制。

   (2)采購(gòu)進(jìn)度

   采購(gòu)的材料及零件應(yīng)訂有標(biāo)準(zhǔn)購(gòu)備時(shí)間，并加以嚴(yán)格控制。

   (3)檢驗(yàn)進(jìn)度

   物料進(jìn)廠后完成驗(yàn)收的時(shí)間應(yīng)加以控制。

   (4)外協(xié)進(jìn)度

   委托外協(xié)單位加工、生產(chǎn)時(shí)程的控制。

   (5)生產(chǎn)進(jìn)度

   由制造部門(mén)及生產(chǎn)管理雙重控制。

   
   

2. 進(jìn)度管理方法

   較常用的進(jìn)度管制法有：

   (1)批量管制法

   生產(chǎn)計(jì)劃以一定的批量加以編寫(xiě)，并做為進(jìn)度管理的基準(zhǔn)，此種方法適用于存貨生產(chǎn)型的產(chǎn)品。

   (2)訂單管制法

   此方法適用于訂單生產(chǎn)型，每一訂單編一個(gè)號(hào)碼（有時(shí)訂單很大，又分批、分期交貨，也可將訂單拆開(kāi)來(lái)開(kāi)具制造單），此種做法是一般企業(yè)最常見(jiàn)的。

   
   

3. 生產(chǎn)進(jìn)度管理基本流程

   ⑴銷(xiāo)售部門(mén)結(jié)合生產(chǎn)管理人員反饋的產(chǎn)能負(fù)荷情況，簽訂銷(xiāo)售訂單。
   

   ⑵銷(xiāo)售部門(mén)同生產(chǎn)管理部門(mén)協(xié)商后排定銷(xiāo)貨計(jì)劃（總數(shù)及細(xì)目之訂單號(hào)、產(chǎn)品、數(shù)量、交期）。

   ⑶生產(chǎn)管理部門(mén)依工廠產(chǎn)能及銷(xiāo)售計(jì)劃，排定季、月、周生產(chǎn)計(jì)劃。

   ⑷采購(gòu)部門(mén)依生產(chǎn)計(jì)劃及物料庫(kù)存情況，確定采購(gòu)進(jìn)料計(jì)劃并及時(shí)與供應(yīng)商協(xié)商、確定進(jìn)料計(jì)劃。

   ⑸采購(gòu)人員核實(shí)并跟催進(jìn)料進(jìn)度。

   ⑹倉(cāng)儲(chǔ)人員提前備好所需物料，遇到不足提前向采購(gòu)人員反饋。

   ⑺生產(chǎn)部門(mén)控制產(chǎn)能并依生產(chǎn)計(jì)劃對(duì)生產(chǎn)進(jìn)度實(shí)施控制，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)回饋生產(chǎn)管理人員并及時(shí)予以控制、調(diào)整。